Home » Lezersmenu

Lezersmenu

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas,

Zongedroogde tomaatjes/  rucola  /pijnboompitjes, olijfjes/honing-mosterddressing

-gebakken geitenkaas (Vega)

Tagliatelle / basilicum saus /rucola/geitenkaasje

Salade van mesclun/

-Spies Dordogne (Vega)

Krokante champignons/ bierbeslag/warme knoflooksaus

-Penne met reuze garnalen 

Penne /garnalen /pecorino/gorgonzolasaus/gegratineerd

Tussengerechten

preiroomsoep

 Prei /gerookte zalmsnippers/ room

knolselderijroomsoep met spekjes/sukade

Knolselderij/spekjes krokant/room/sukade

Bospaddenstoelen roomsoep

Romige roomsoep /shiitake/champignons / ui

-Franse uiensoep

Klassieker/uien /crouton met kaas

Hoofdgerechten

Sukade met entrecote

Zacht gegaard/en Rose gebakken/jus van vadouvan en peperpetjes

Gegrilde Diamant haas 

Iers biefstuk/gegrild/sauce beurre blanc

Tongrolletjes 

Reuze garnalen dit te samen met een kreeftenroomsaus

Eendenborstfilet 

Getrancheerde eendenborst/sinaasappel cognacsaus

Desserts

-Crème brûlée vanille

crème van vanille/met ijs bol van vanille

-Tiramisu

koffie likeur / stracciatella-ijs

-Dame blanche

-en een klassiek kannetje/warme chocolades saus

Cheese cake en brownies

– saus  van roodfruit / bananenijs

 

Dit menu word u aangeboden incl. een welkomst prosecco.  –  €27,50 Per persoon

 

Call Now Button