Home » A la carte kaart

Kom de sfeer en heerlijke gerechten proeven in ons restaurant.

Bij ons heeft u geruime keuze uit gerechten. Kijk hiervoor op onze à la carte kaart en dessertkaart.
Bekijk tevens onze ons nieuwe lezersmenu.

Onze koks bereiden alle gerechten met veel zorg en passie voor u.

Dieetwensen? Geeft het aan ons door en wij houden er rekening mee. Ook glutenvrij eten is mogelijk bij vrijwel ieder gerecht door de verse producten waar wij mee werken.

Natuurlijk hebben wij ook een wijnkaart, zodat u de best passende wijnen bij uw gerechten kunt uitkiezen.

Voor de kinderen is er een aparte kaart, bekijk hier de kinderkaart.

A la carte kaart

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Dungesneden ossenhaas/ basilicumcrème, /pijnboompitten /Pecorino kaas.
En een dressing van honing en mosterd/
€11,50
Tapas Plate
Zalm/ Black Tiger/kalfs /gefrituurde champignons /taartje van gerookte hoenderfilets/rouleau carpaccio
Kerrie mayo/balsamico dressing
€10,75
Vispalet van Huisgerookte graved lacks/baars filet en black Tiger
Met mierikswortel/crème fraische/wasabi /gerookte baars filet/
€11,50
Kalfshaas gerookt en licht geschroeid
Dungesneden kalfshaas/ tonijnmayonaise/mesclun-salade/olijfjes/garnalen/
€11,25
Cilinder van Hollandse Garnalen
Holandese garnaaltjes/wakame/creme fraische/kerieparels
€11,25

Warm en koud gecombineerde voorgerechten

Spiesje met King prawns
Aangeregen kingprawns(reuzegarnaal)/spagetti/gorgonzola/rucola/
€11,50
Champignons zoals in de Dordogne
Krokant gebakken champignons in een laagje van bierbeslag. Geserveerd met een pittige knoflooksaus
€8,75
Pannetje van Gegratineerde mosselen/ slakken /garnalen
Keuze uit mosselen- slakken-garnalen / fijngesneden champignons, prei, ui/ gegratineerd in kruidenboter
€8,75
Brisket met xo-saus
Spinazie/gembersiroop/langzaam gegaard buikspek (uit de green egg)/knoflook/Xo-saus
€8,75
Geitenkaas warm/ Ceaser salade/en coquilles
Zongedroogde tomaatjes/ pastasalade/rucola/ Balsamico /frambozengelei/
€11,50
Pulled pork
Zoete puree/smoked BBQ-saus/gemengde salade/
€8,75
Krokante kipfilet
Krokante boeren Hen filet/rucola/ mesclun/zoet zure Chili/
€8,75

Soepen

Heldere groenten bouillon met bospaddenstoelen en Madeira
Heldere bouillon/gegaard rundvlees/ verse groenten/ ossenstaartvlees
€4,75
Mosterdroomsoep
Licht zoete -zurige roomsoep/ pikant /uitgebakken spekjes/room
€5,50
Spinazie room soep met garnaaltjes
Gebonden romige soep/julienne van prei/garnaaltjes/
€5,50
Courgette
Courgetteroomsoep/
€5,50
Champignonroomsoep
champignons/
€5,50
Tomatenbasilicum soep
Tomatensoep/ licht gerookte kipfilet/ zongedroogde tomaat
€5,50

Hoofdgerechten (en Big green egg bereidingen)

(Een specialisme van geselecteerd Iers rundvlees met zorg bereid op de Big Green Egg):

Biefstuk van de haas (surf en turf)
Gegrilde Ierse biefstuk van de haas/ King prawns /
€ 29,50
Gegrilde entrecôte 250 gram
Geserveerd met kruidenboter. Liever een groter stuk? Per 50 gram €4,50 extra!
€ 23,50
Gegrilde rib-eye 250 gram
Geserveerd met kruidenboter. Liever een groter stuk? Per 50 gram €4,50 extra!
€ 23,50
Porter house steak 500 gram
The King of the T-Bone. Geserveerd met kruidenboter
€ 26,50
Spies “De Postkoets”
Een spies voorzien van vier soorten vlees: paprika, ui en spek. Geserveerd met stroganoffsaus
€ 19,75
Gegilde Bavette met brisket
Speciaal rundvlees/zacht/gestoofd/gegrild/smoked BBQ saus/
€ 22,50
Gebraiseerde spareribs
Gegrild en gebraiseerde varkensvleesribben. Met een ketjap-chilimarinade, en een scherpe tomatensaus
€ 18,50

Grilled spiezen

Spies van varkenshaas maddalions met gebakken champignons
Champignonroomsaus/zacht gegaard bacon/champinons
€ 17,50
Spies Hawaï
Spies met kippendijfilet en rozemarijn/tijm geserveerd. Met ananas, paprika en madras-saus
€ 17,50
Saté van ossenhaas
Medaillons van de haas, geregen op een spies met een pepersaus
€ 18,50

Visgerechten

Gebakken baars , zeewolf en meervalfilet met pomodori tomaat
Gebakken vistrio / wakame / tomaten basilicumsalsa
€ 22,50
Gesmoorde zalm lende
In roomboter gebakken. (Lichte, verrassende rooksmaak) geserveerd met een kreeftensaus. En een gegrilde reuzengarnaal aan spies
€ 21,50
Sliptongetjes
Drie sliptongetjes, fijn gebakken in roomboter. Geserveerd met gebakken vers fruit
€ 22,50
Gebakken heilbotfilet
Heibotfilet met een saus van gepofte paprika, en zongedroogde tomaatjes
€ 23,50

Specialiteiten voor 2 pers

(Ook voor 1 persoon is mogelijk)

Chateaubriand
Een dubbele biefstuk (van de haas) gebakken en afgeblust met rode wijn. Geserveerd met groenten van paprika, champignons en ui.
€ 18,50 pp
Boeuf stroganoff
In een pannetje geserveerd gebakken ossenhaasstukjes met stroganoffsaus en pilav rijst.
€ 17,50 pp

Sweet, Big and tasty

Spies Onwies 1 KG-haasfilet in 2 x geserveerd
In onze bistro is er natuurlijk altijd één topper! 1000 gram ossenhaas met saus naar keuze
€29,75
Tomahawk (gaaf en stoer voor 2 per of alleen)
Fantastisch/smaakvol/rib eye/green egg special/twee sauzen naar keuze! /
€55,00

 

Als u senior bent, of als u kleinere porties wilt (100/200 gr). Geeft u dit even aan (het kan!)

 

Senioren gerechten

Tongrolletjes met Black Tiger
Gebakken witvis voorzien van een oestersaus en Black Tiger.
€18,50
Duo van zalm en biefstuk
Een voortreffelijke combinatie van de zee en het land op één bord met een bijpassende hollandaise saus.
€ 21,50
Runde stoofpotje
Zacht gegaard rundvlees met bonen, champignons, ui, paprika en met puree
€ 16,50pp

 

 

 

Heeft u een allergie?
Wij hebben een aparte allergenenkaart waar tevens ook onze vegetarische gerechten in staan.


 
 
 
 

Creatief en uitdagend
De keukenbrigade maakt het mooi en speciaal

Het niet te
kiezen menu
 

 
 

Het is een verrassingsmenu in
een zeer luxe jasje
U kunt kiezen uit;
Vis
Vlees
Combinatie van vis en vlees

 

Vier-gangen:        €26,50
Vijf-gangen:         €29,50
Zes-gangen:          €32,50

  

Heeft u een feestje vraag naar onze mogelijkheden

Op locatie of hier binnen bij de postkoets

Call Now Button