Kom de sfeer en heerlijke gerechten proeven in ons restaurant.

Bij ons heeft u geruime keuze uit gerechten. Kijk hiervoor op onze à la carte kaart en dessertkaart.
Bekijk tevens onze ons nieuwe lezersmenu.

Onze koks bereiden alle gerechten met veel zorg en passie voor u.

Dieetwensen? Geeft het aan ons door en wij houden er rekening mee. Ook glutenvrij eten is mogelijk bij vrijwel ieder gerecht door de verse producten waar wij mee werken.

Natuurlijk hebben wij ook een wijnkaart, zodat u de best passende wijnen bij uw gerechten kunt uitkiezen.

Voor de kinderen is er een aparte kaart, bekijk hier de kinderkaart.

A la carte kaart

Voorgerechten

Rundercarpaccio
Zeer dungesneden ossenhaas met een basilicumcrème, pijnboompitten en Pecorino kaas.
En een dressing van honing en mosterd
€10,25
Tapas Plate
Diverse lekkernijen van zalm, Black Tiger, kalfs pastrami, gefrituurde champignons en een taartje van gerookte hoenderfilet. Met diverse smaken kerrie mayo, wasabi en balsamico dressing
€10,25
Drieluik van gerookte vis
Gerookte zalm met paling, heilbot, garnalen en een frisse salade met kerrie mayo
€10,25
Tonijn tartaar
Een cilinder van tonijn met advocado, een gesnipperd uitje en bouquet
€10,25
Vitello tonnato
Fijn gesmoorde kalfshaas met tonijnmayonaise
€10,25

Lauwwarme salades

Ceaser salade keuze uit drie varianten (rogvleugel/gamba’s of australisch gegrilde bavette)
Heerlijke samengestelde salade, van diverse groenten en zongedroogde tomaatjes. Met een mozzarella en balsamico dressing
€ 11,50
Krokante kipfilet
Gemengde slasoorten van onder ander rucola, veldsla en mizuna. Met gebakken krokante kip
€ 9,75
Gebakken zeebaars
Op de huid gebakken zeebaars, met een salade van couscous en rucola. Met daarbij, tomaten salsa en basilicum
€ 9,75

Soepen

Heldere bouillon met bospaddenstoelen en Madeira
Heldere bouillon met verse groenten en ossenstaartvlees
€4,75
Courgette roomsoep en waterkers
Gevuld met licht gerookte hoenderfilet
€5,25
Asperge roomsoep
Een romige fijne soep van asperges en gevuld met asperges
€5,25
Mosterdroomsoep
Licht zoete en zurige roomsoep, pikant en toch pakt hij je met uitgebakken spekjes en room
€5,25
Preiroomsoep
Romige preisoep met een vulling van gerookte kipblokjes
€5,25

Warme voorgerechten

Champignons zoals in de Dordogne
Krokant gebakken champignons in een laagje van bierbeslag. Geserveerd met een pittige knoflooksaus
€8,75
Pulled pork met risotto
Zacht gegaarde en smoked varkensvlees. Op een specialistische manier bereid, met een barbecuesaus
€9,75
Gegratineerde mosselen, gamba’s of slakken
Keuze uit mosselen, gamba’s of slakken. Alle drie voorzien van een samenstelling met fijngesneden champignons, prei en ui. Af gegratineerd in kruidenboter
€8,75

Hoofdgerechten

(Een specialisme van geselecteerd rundvlees uit Bommelerwaard, met zorg bereid op de Big Green Egg):
Tournedos van de haas


Gegrilde Ierse biefstuk van de haas met een pepersaus
€ 26,50
Gegrilde entrecôte 250 gram

Geserveerd met kruidenboter. Liever een groter stuk? Per 50 gram €4,50 extra!
€ 23,50
Gegrilde rib-eye 250 gram

Geserveerd met kruidenboter. Liever een groter stuk? Per 50 gram €4,50 extra!
€ 23,50
Porter house steak 500 gram

The King of the T-Bone. Geserveerd met kruidenboter
€ 26,50

 

Hoofdgerechten grill (bereid op de Big Green Egg)

Spies “De Postkoets”
Een spies voorzien van vier soorten vlees, paprika, ui en spek. Geserveerd met stroganoffsaus.
€ 19,75
Spies Onwies
In onze bistro is er natuurlijk altijd onze topper! 1000 gram ossenhaas met saus naar keuze.
€ 29,75
Spies Hawaï
Spies met kippendijfilet en rozemarijn/tijm geserveerd met ananas, paprika en madras-saus.
€ 16,75
Saté van ossenhaas
Medaillons van de haas geregen op een spies en geserveerd met een pepersaus of satésaus.
€ 16,75

Hoofdgerechten vlees (gebakken, gebraseerd)

Varkenshaas (gevuld)
Gevuld met een truffel basilicum en tapenade. Met daarbij een saus van champignons
€ 18,25
“Holsteiner” schnitzel
Met gebakken ei, champignons, ui, en een tomaten-paprikasaus
€ 16,75
Gebraiseerde spareribs
Gegrild en gebraiseerde varkensvleesribben met een ketjap-chilimarinade en een scherpe tomatensaus.
€ 16,75

Visgerechten

Zeebaarsfilet met zeeduivel en Black Tiger
Op de huid gebakken zeebaars met reuzengarnalen en een tomaten-concasse basilicumsaus.
€ 21,50
Gesmoorde zalm lende
In roomboter gebakken (lichte, verrassende rooksmaak) geserveerd met een kreeftensaus en een gegrilde reuzengarnaal aan spies.
€ 21,50
Gebakken heilbotfilet
Heibotfilet met een saus van gepofte paprika, en zongedroogde tomaatjes
€ 23,50
Gebakken kabeljauw
Op de huid gebakken kabeljauw, met een roomsaus van dille dragonsaus
€ 21,50

Senioren gerechten

Duo van kalfslever en gegrilde kalfsentrecôte van de Big Green Egg
Voorzien van een kalfsjus, gebakken spekjes en gekarameliseerde appeltjes.
€21,50
Tongrolletjes met Black Tiger
Gebakken witvis voorzien van een oestersaus en Black Tiger.
€18,50
Duo van zalm en biefstuk
Een voortreffelijke combinatie van de zee en het land op één bord met een bijpassende hollandaise saus.
€ 21,50

Als senior, of als u kleinere porties wilt á (100/200 gr). Geeft u dit even aan in overleg, er is een hoop mogelijk, zodat u toch van specialiteiten kunt genieten!


Specialiteiten voor 2 pers

(Ook voor 1 persoon is mogelijk)

Chateaubriand
Een dubbele biefstuk (van de haas) gebakken en afgeblust met rode wijn. Geserveerd met groenten van paprika, champignons en ui.
€ 18,50 pp
Runderstoofpotje
Zacht gegaard rundvlees met bonen, champignons, ui paprika en met puree.
€ 16,50 pp
Boeuf stroganoff
In een pannetje geserveerd gebakken ossenhaasstukjes met stroganoffsaus en pilav rijst.
€ 17,50 pp

 

 

Heeft u een allergie?
Wij hebben een aparte allergenenkaart waar tevens ook onze vegetarische gerechten in staan.


 
 
 
 

Creatief en uitdagend
De keukenbrigade maakt het mooi en speciaal

Het niet te
kiezen menu
 

 
 

Het is een verrassingsmenu in
een zeer luxe jasje
U kunt kiezen uit;
Vis
Vlees
Combinatie van vis en vlees

De mogelijkheden van Bistro de Postkoets

Een heerlijk diner tijdens een avond uit? Een feest speciaal voor u op maat gemaakt? Catering aan huis of op locatie?

Bistro De Postkoets is dé plek voor een smakelijke en gezellige avond uit, een onvergetelijk feestje, of gewoon een lekker menu voor thuis!